十割そばのしれとこそば玉置屋こだわりメニューとそば創作料理は北海道斜里町産の有機無農薬・無添加・自然乾燥の純そば粉を使用しています。

機械打ち十割そば玉置屋
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「しれとこそば玉置屋総本店」のこだわりメニュー


『しれとこそば玉置屋総本店』は、北海道斜里町産の有機無農薬・無添加・自然乾燥の純そば粉を使用し、平成11年7月にオープンして以来、つなぎ無しの本物志向が評判を呼んでいます。

日本の心、伝統の味、そして糖尿病や動脈硬化といった成人病にも良いという十割そばを、みなさんも一度召し上がってみてください。
玉置屋では健康に良いそばを世界に広げる夢を持ち、味にこだわり、食材にこだわり、安心・安全の十割そばを召し上がっていただきます。
また、玉置屋は新感覚のそばメニュー開発にも情熱を注ぎ、数々の特製の創作オリジナルメニューも登場しました。ご来店の折には評判のオリジナルメニューもお試しください。きっと満足されることと思います。
十割そば


オホーツク物流 十割そば製麺機「生粉打ち名人」 十割そば製麺機「生粉打ち名人」は職人技の本格派小型製麺機業務用から家庭用のラインナップ「生粉打ち名人」の使い方は簡単優れたそば打ち機械「生粉打ち名人」の高い技術が認められ各賞受賞そば打ち機械「生粉打ち名人」にマスコミ取材が殺到製麺機「生粉打ち名人」のご注文はこちら「生粉打ち名人」の問い合わせはこちら十割そば健康法/菅野衛治そばがきの作り方レシピ しれとこそば玉置屋総本店そば店フランチャイズ募集製麺機「生粉打ち名人」で打つ本格十割そばしれとこそば玉置屋総本店玉置屋総本店の十割そばのこだわりメニュー十割そば店フランチャイズ(FC)募集そば店フランチャイズの資料請求十割そば専門のフランチャイズグループ店舗紹介北前船蕎麦街道蕎麦街道/北海道蕎麦街道/全国お取り寄せの北海道産そば粉・北海道名産など


おしながき
十割そば


玉置屋の冷たいそば
玉置屋の温かいそば
玉置屋のセットメニュー
玉置屋の創作メニュー

玉置屋の冷たいそば
機械打ち


ざるそば 600円
ざるそば

そばの香りが生きています。そば本来の色、香り、コシを徹底的に追求した答えがここにあります。

海鮮かき揚げ天ざるそば 1100円
天ざる

オホーツクの食材、ホタテをベースにした豪華な海鮮かき揚げです。


冷 ほたて天そば 800円
ほたて天ぷらそば

オホーツク産のホタテにこだわり、1個まるごと天ぷらにしました。
素材が生きています。

水そば 600円
水そば

水そばは、そばつゆを使わないで冷水につけて食べるそばのことを言います。玉置屋の技術、そば本来の味わいをご賞味ください。


冷 ごぼう天そば 700円
天ぷらそば

ごぼうの持ち味と旨味を最大限に生かしました。

北海せいろ 900円
せいろ

北海あいがもを使用、玉置屋オリジナル鴨汁のつけ麺です。


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玉置屋の温かいそばあたたかいそば

あなご天そば 900円
穴子天ぷらそう゛ぁ

ボリューム満点の大きさが自慢です。

えび天そば 1,000円
海老天ぷらそば

大きめのホワイトエビを使用、玉置屋自慢のえび天です。


にしんそば 900円
にしんそば

味が自慢です。

肉そば 900円
肉そば

滝川産北海あいがもを使用、玉置屋のつゆと見事に調和させました。


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玉置屋のセットメニュー
そばセット

玉置屋セット-A 800円
そばセット

ざるそばとえび・いかの天丼をセットにしたボリュームのあるメニューです。

玉置屋セット-B 900円
うなぎとそばのセット

ざるそばとうな丼をセットにしたボリュームのあるメニューです。


オホーツクセット 900円
オホーツクセット

もりそば(又はかけそば)とオホーツク帆立ホタテ天丼。

しれとこセット 800円
しれとこセット

かけそば(又はもりそば)と知床どりかしわ天丼。


あばしりセット 900円
網走セット

かけそば(又はもりそば)とオホーツク鮭いくら丼。

とかちセット 900円
十勝セット

かけそば(又はもりそば)と十勝豚ロース豚丼。


自然薯ととろめし 500円
雪見そば

元気の出る絶品の味です。


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玉置屋創作メニュー
玉置屋が自信をもってお勧めするオリジナルのそば創作メニューです。
そば創作メニュー

流氷雪見そば 900円
雪見そば

おもちを流氷に見立て、天ぷらにしたおもちにおぼろ昆布と大根おろしを散らばせました。絶妙なバランスの一品です。

冷 黒大豆納豆そば 800円
納豆そば

栄養価をアップさせた黒大豆乾燥納豆を粉砕して使用し、冷たぬきの揚げ玉感覚に仕上げました。くせになる一品です。


そばがき/ぜんざい 500円
こしあんの蕎麦ぜんざい みたらしの蕎麦ぜんざい
こしあん みたらし
ごまだれの蕎麦ぜんざい きな粉の蕎麦ぜんざい
ごまだれ きな粉
自然薯あつとろそば 900円
とろろそば

玉置屋ブランドの逸品、味・香り・ねばりは申し分ありません。素材が生きているとろろは絶品の元気が出るメニューです。


そば屋のスープカレー 900円
カレーそば

そばつゆとカレーをバランスよく絶妙な味に仕上げました。玉置屋の創作つけ麺です。ライスも付いています。

蕎麦いなり 1ヶ100円
そばいなり

オホーツクのイメージで創作した玉置屋ブランドのいなり寿司です。酢〆にした十割そばを油揚げの中に詰め、それをホタテのヒモで結びました。
特許登録/第3109510号
商標登録/第4511301号



以外の夏用上記のおしながきはこちらです。
以外の冬用のおしながきはこちらです。


『しれとこそば』『生粉打ちそば』は玉置屋総本店の登録商標です。

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玉置屋総本店こだわりのお土産品紹介
斜里産そば粉使用  生粉打ち知床そば(3人前:550g) 900円

食感が最高! 蕎麦いなり(1ヶ) 100円

斜里産 しれとこ純そば粉(500g) 700円

無添加 本かえし(そばつゆの素:500ミリリットル) 600円

そばの実で作った発泡酒 蕎麦ビール(1本:350ミリリットル) 500円

北津軽産完熟りんご使用
無添加100%りんごジュース(手作り)(1本:1000ミリリットル)
700円

そばの風味が生きている 蕎麦チップ(1袋) 300円

そばの実をおこしにした オホーツクの真珠(1袋) 400円

黒大豆乾燥納豆 網走開拓(40g入り) 450円

黒大豆乾燥納豆 網走開拓(100g入り) 950円

上記のお土産品につきましては店頭販売となっています。

そば粉、本返しなどのお取り寄せをお受けしております。
詳しくはこちらからどうぞ。


しれとこそば玉置屋総本店

北海道網走市南4条東5丁目5番地
TEL(0152)61−2770
玉置屋の地図

営業時間: AM11:00〜PM3:00
定休日: 毎週木曜日/第2・第4日曜日
お車でお越しの際には隣接した駐車場をご利用ください。


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株式会社オホーツク物流 蕎麦事業部
〒039-0004 北海道網走市南4条東5-5
TEL/0152-61-2310 FAX/0152-61-2316